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最近,為了響應(yīng)國家的號(hào)召,小編天天待在家里,可生活總得繼續(xù),買回來的肉、菜、水果等食物都囤在冰箱內(nèi),
如果沒有規(guī)劃好冰箱,不僅使得冰箱擁擠不堪,而且有些食物放在冰箱里壞得更快!那么疫情當(dāng)下,該如何規(guī)劃好你家冰箱,讓更多的食物能有更長的保鮮期呢?
01 了解食物的冷藏期限 在去超市或者菜市場購買食物之前,你一定要先了解下食物的冷藏期限,畢竟冰箱不是“保險(xiǎn)箱”,放進(jìn)去的食物也有各自的“保質(zhì)期”的 看完這些食物在冰箱內(nèi)的保鮮期,疫情當(dāng)下,你該知道哪些食物可以多囤點(diǎn)了吧! 02 規(guī)劃食物在冰箱的儲(chǔ)存位置 想要食物盡可能地新鮮,除了要記住冷藏的時(shí)間,還要規(guī)劃好食物在冰箱的正確儲(chǔ)存位置哦! 冷藏室根據(jù)食物保質(zhì)期長短來安排 把一些已經(jīng)開封的食品放在冰箱門的托架上,保質(zhì)期長的食物放在冰箱上部,使用一些托盤,空間會(huì)更加井井有條,托架中層可以放一些保質(zhì)期較短,需盡快吃完的食材。一開冰箱就能看到第二層的位置,能避免因看不到而忘記吃的情況。醬料、瓶裝調(diào)味料可以收納在冰箱門的上方、底端??梢詫⑵綍r(shí)吃飯用的小食、調(diào)味料放在一起,根據(jù)食物風(fēng)格分類。 利用果蔬盒有效利用冰箱空間 我們通常習(xí)慣將許多食材胡亂堆在盒子里,在用的時(shí)候很容易看不到、找不到想用的食材,以至于有時(shí)會(huì)放得過久、已經(jīng)不新鮮了。果蔬盒的收納要點(diǎn)就是不要堆放食材,用收納盒分割空間,把每一個(gè)盒子都專門利用起來。 保鮮袋+夾子搞定冷凍室的收藏 冷凍室根據(jù)食材的種類,用收納盤分割空間。將食物放在保鮮袋中保存,并且立起來收納。在夾子上貼上上面寫有明細(xì)的貼紙,這樣打開冰箱就可以一目了然找到自己需要的食材了。 03 釋放冰箱空間 疫情當(dāng)前,很多家庭會(huì)購買大量的食物,但并不是所有食品都是可以放在冰箱儲(chǔ)存的,畢竟冰箱空間有限,還是要學(xué)會(huì)釋放冰箱空間,讓冰箱盡可能地保證干凈整潔吧! 1.熱帶水果 部分熱帶水果不能放冰箱,如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等,它們對(duì)低溫很敏感,會(huì)由于儲(chǔ)存溫度過低發(fā)生冷害,這些水果放在室溫陰涼處即可。 2.沖泡食品 像茶葉、蜂蜜、奶粉、咖啡這些需要沖泡的食品,如果放在冰箱里面很容易受潮,而且冰箱用久了難免有異味,異味會(huì)改變這類食品的味道,讓它們變得不好喝甚至變質(zhì)。放在陰涼、干燥的地方就可以了,記得密封保存。 3.部分蔬菜 冰箱冷藏室的溫度一般在4-6℃,像土豆、紅薯等薯類、山藥、芋頭這些淀粉含量高的根莖類蔬菜,冰箱的低溫會(huì)促進(jìn)淀粉分解,壞得更快,口感也不好,比如土豆的口感可能是砂礫狀了。