餐廳廚房裝修選擇技巧（餐廳櫥柜裝修注意事項(xiàng)）

有些業(yè)主為了方便，會(huì)把餐廳和廚房合在一起裝修，在裝修選購廚房家具和餐廳的時(shí)候就要考慮在一起，好的餐廳環(huán)境能夠烹飪出美味可口的菜肴，所以餐廳的精心裝扮是非常有必要的。餐廳櫥柜是每家每戶都要購買的，也是裝修支出比較大的一項(xiàng)。但是又有多少人了解餐廳櫥柜裝修時(shí)在選擇櫥柜我們又該注意些什么?

一、餐廳廚房裝修選擇技巧（餐廳櫥柜裝修注意事項(xiàng)）

1.做飯有規(guī)定的流程

首要即是洗切炒盛，你的櫥柜規(guī)劃要按照這個(gè)流程來。最好將水池切菜空間與灶臺(tái)規(guī)劃在同一流程線上，和流水線一樣。

2.餐廳櫥柜裝修臺(tái)面做多高怎么定?

不要輕信別人所說的所謂櫥柜臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)高度，櫥柜臺(tái)面標(biāo)準(zhǔn)高度是標(biāo)準(zhǔn)的，可咱們每個(gè)人的身高和習(xí)慣卻不是標(biāo)準(zhǔn)的，盲目按照所謂標(biāo)準(zhǔn)高度做櫥柜臺(tái)面，最后要不是炒菜的時(shí)候覺得架手，即是切菜是累腰。

最科學(xué)的方法是找一個(gè)差不多高度的櫥柜臺(tái)面，經(jīng)過墊東西到差不多的高度，然后把炒菜鍋放上面，模擬炒菜的動(dòng)作，找到讓你最舒服的高度尺度，用這個(gè)尺度減去爐架的高度即是你的櫥柜臺(tái)面落地的最合適高度了。

通常來講，這個(gè)高度你切菜的時(shí)候也恰好合適，如果這個(gè)高度你切菜又覺得不合適，那只能把你家櫥柜臺(tái)面做成凹凸臺(tái)了，即是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一樣。這么造價(jià)會(huì)高一些，但外觀上通常更美觀。

3.規(guī)劃餐廳和飲食習(xí)慣相關(guān)。

你家是喜愛西餐還是喜愛中餐?西餐和中餐的操作環(huán)節(jié)是完全不一樣的，對(duì)抽煙機(jī)和灶具的要求也是不一樣的，如果在規(guī)劃櫥柜開始的時(shí)候就能決定抽煙機(jī)和灶具的詳細(xì)功用和尺寸就更好了，櫥柜規(guī)劃的圖紙會(huì)更準(zhǔn)確。大的戶型通常會(huì)做2個(gè)餐廳，外面的是中廚，里面的是西廚。如果天天外邊吃，櫥柜即是一個(gè)擺設(shè)，你的櫥柜規(guī)劃原則即是以美觀為主了。

4.減少餐廳油煙。

中國人有爆炒的習(xí)慣，最討厭的即是餐廳油煙，味道很不好，也非常容易把墻面搞臟，如果你有陽臺(tái)挨著餐廳，最好把灶臺(tái)移到陽臺(tái)，陽臺(tái)門能夠把油煙隔開，移動(dòng)灶臺(tái)方位很簡(jiǎn)單，移動(dòng)燃?xì)夤芎碗娫淳湍軌蛄?。排煙管長(zhǎng)一點(diǎn)沒有關(guān)系，煙道在你家以外的部分比你家以內(nèi)的部分長(zhǎng)多了，而且煙道管首要部分是在吊頂上邊的，不影響你的餐廳高度。很多業(yè)主喜愛開放式餐廳，開放式餐廳也確實(shí)省當(dāng)?shù)?，但是，如果不能把炒菜空間封閉，最好別搞開放式餐廳。

如果沒有餐廳陽臺(tái)，建議把灶臺(tái)安排在餐廳的角落里，尤其是墻拐角的地方最好，能夠減小油煙的發(fā)散量。(原來的3面散煙變成2面散煙)。餐廳門最好不要用推拉門，封閉不緊密，首要是推拉門軌跡，幾個(gè)月后就會(huì)被油煙膩死，開關(guān)門不暢很難受的。非要用推拉門用上導(dǎo)軌會(huì)好一點(diǎn)。注意：有些人為傳菜方便，將灶臺(tái)設(shè)置在離門很近的方位。開關(guān)門時(shí)，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。

而有些人為了油煙能散去，將灶臺(tái)設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險(xiǎn)。灶臺(tái)的方位應(yīng)靠近外墻，這么便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的方位最好留給調(diào)理臺(tái)，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時(shí)間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情。

5.把餐廳電器科學(xué)合理的規(guī)劃好。

櫥柜規(guī)劃的時(shí)候要考慮把你必須用的餐廳小電器規(guī)劃在合理的方位，并安排好開關(guān)插座。餐廳能夠裝的小電器非常多的，把想到的寫出來：洗碗機(jī)、純水機(jī)、微波爐、電飯煲、食品加工機(jī)、電熱水壺、電磁爐、面包機(jī)、電餅鐺、咖啡機(jī)、煮蛋器、電烤箱、消毒柜、電冰箱。強(qiáng)調(diào)電器方位的規(guī)劃，為的是要安排好電路改造的工作。這些電器通常不會(huì)都同時(shí)運(yùn)用，但是，布置盡量多的插座對(duì)錯(cuò)常有必要的。純水機(jī)通常都是安排在水槽下面，要注意留電源和上下水。

烤箱能夠放灶臺(tái)下面，不必烤箱，灶臺(tái)下面能夠放鍋，順手拿來就能夠炒菜。

調(diào)料拉籃或者放調(diào)料的當(dāng)?shù)貞?yīng)當(dāng)和灶臺(tái)比較近。

6.規(guī)劃餐廳操作燈，有這個(gè)燈，洗碗、切菜的時(shí)候能夠看的清清楚楚。首要是電路。這種燈開關(guān)不方便也不美觀。自己規(guī)劃的餐廳操作燈方法如下：在市場(chǎng)上買2公分左右厚的牛眼燈2-3只，在櫥柜上柜的下部淘孔恰好和牛眼燈的直徑相同，把牛眼燈鑲?cè)肟字胁⑦B接電線，讓櫥柜廠家多做一塊櫥柜上柜的下板，安裝的時(shí)候從上柜內(nèi)部蓋住開孔。電線加插頭后插到高處預(yù)留的插座上。在櫥柜上柜和下柜之間安裝大翹板開關(guān)，控制上邊的插座。這么，當(dāng)我手上全是水的時(shí)候，我能夠用肘部就能把餐廳操作燈打開。操作燈平時(shí)看不到，這么規(guī)劃更美觀一些。當(dāng)然，這么規(guī)劃要預(yù)先做好電路改造。

7.斷定櫥柜門板的種類色彩和櫥柜臺(tái)面的種類色彩。

防火板、實(shí)木、吸塑、還是烤漆?你喜愛啥色彩，上柜啥色彩，下柜啥色彩?這個(gè)色彩和你的首要裝修風(fēng)格相配嗎?關(guān)于門板和臺(tái)面的選擇，下面會(huì)專門詳述。

8.上柜和下柜的規(guī)劃原則

有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本，上柜、下柜都選用對(duì)開門的形式，但這會(huì)給運(yùn)用者帶來諸多不便。如上柜門在側(cè)開時(shí)，操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品，稍不留意，頭部就會(huì)撞到門。而存放在下柜下層的物品，則必須要蹲下身才干拿到。為了取用方便，最常用的物品應(yīng)當(dāng)放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。上柜的最好距地上高度為145厘米，為了在開啟時(shí)運(yùn)用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。上柜的進(jìn)深也不能過大，40厘米最合適。而底柜最好選用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能順手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。

9.功用太復(fù)雜的高級(jí)櫥柜五金盡量少用。

家是U型櫥柜，有2個(gè)轉(zhuǎn)角的當(dāng)?shù)?，?guī)劃師建議用轉(zhuǎn)角的進(jìn)口高級(jí)五金，有很多不經(jīng)常運(yùn)用的餐廳用具要存儲(chǔ)，比如集會(huì)時(shí)用的紅酒杯、絞肉機(jī)等，把這些東西塞角落里就行了，也沒有浪費(fèi)。隨意停(一種讓上翻門板停在任意方位的五金件)，很容易壞，盡量少用。氣撐還能夠，上翻門，最好用氣撐。下柜建議還是用鋼抽比較好，不容易壞，尺度精準(zhǔn)，導(dǎo)軌用一般的就行了。