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通過(guò)增大櫥柜操作臺(tái)進(jìn)深,可進(jìn)一步降低吊柜布置高度,更好的平衡吊柜使用與工作區(qū)操作空間的沖突。采用進(jìn)深為70cm的櫥柜,吊柜距離操作臺(tái)高度可以降低到50cm左右,操作的舒適度和視線(xiàn)上都有較好的提高。
而采用進(jìn)深為80cm的櫥柜,吊柜距離操作臺(tái)高度可以降低到45cm左右,吊柜的位置離臉部遠(yuǎn)出20cm,可大幅提高工作區(qū)操作的自由度和舒適度,讓操作者的視野更加開(kāi)闊,連吊柜第二層隔板都一覽無(wú)余,物品取放操作變得更加便捷自由。
相對(duì)成品櫥柜,磚砌櫥柜柜體,設(shè)計(jì)施工靈活,容易實(shí)現(xiàn)包括高度、寬度在內(nèi)的個(gè)性化需求。
布局規(guī)劃常見(jiàn)的櫥柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、雙線(xiàn)型等。根據(jù)廚房空間大小及戶(hù)型結(jié)構(gòu),合理選擇布局,并盡量遵從工作區(qū)設(shè)計(jì)原理進(jìn)行規(guī)劃。I型布局I型布局適合面積偏小,空間狹長(zhǎng)的廚房。
L型布局L型布局最為常見(jiàn)。長(zhǎng)方形廚房較適合設(shè)計(jì)成“L”型櫥柜,空間利用率高。
U型布局較大而呈方型的廚房一般可以設(shè)計(jì)成U型布局櫥柜,這類(lèi)廚房的基本功能最合理,可放置更多的廚房電器,并且能夠容納多人共同備餐。
雙線(xiàn)型“通道式”廚房,適合設(shè)計(jì)成雙線(xiàn)型櫥柜,同樣布局合理,空間利用率高,適合多人共同備餐。
布局優(yōu)化
高度高度決定舒適度!櫥柜設(shè)計(jì)高度對(duì)減少疲勞和便捷操作起決定性作用。櫥柜高度設(shè)計(jì),主要包括工作區(qū)臺(tái)面高度及吊柜高度兩部分。臺(tái)面高度人有高矮之別,工作區(qū)有高低之分。當(dāng)前,大量成品櫥柜統(tǒng)一臺(tái)面高度(通常為80-85cm)的設(shè)計(jì),是非常不合理、不負(fù)責(zé)任的,造成大部分用戶(hù)切菜洗菜需要彎腰,炒菜需要架胳膊。商家的種種理由都只是無(wú)設(shè)計(jì)能力、難以實(shí)現(xiàn)、嫌麻煩想省事的托詞!
根據(jù)人體工程學(xué)原理,及廚房操作行為特點(diǎn),櫥柜工作區(qū)臺(tái)面,應(yīng)劃分為不等高的兩個(gè)區(qū)域。水槽、操作臺(tái)為高區(qū),燃?xì)庠顬榈蛥^(qū)。
櫥柜工作區(qū)臺(tái)面的兩個(gè)高度設(shè)計(jì),建議根據(jù)家庭中主要下廚人員的身高,參考下圖:
吊柜高度吊柜是廚房?jī)?chǔ)物空間的重要組成。吊柜布置高度,同樣決定了取放物品的便捷性。通常情況下,吊柜的便捷使用跟工作區(qū)操作自由舒適是沖突的。如果吊柜高度布置較低,方便取放東西,但同時(shí)壓縮了操作區(qū)上空空間,影響視野,使操作壓抑拘束,頭部容易碰到柜門(mén)。吊柜高度設(shè)置較高,取放東西又不方便。